お店のご紹介

水沢うどん 水香苑
水香苑従業員一同でお店の前での写真

名湯伊香保温泉の麓、わずか1Km足らずの坂道の両脇に14軒ものうどん専門店が立ち並ぶ水沢うどん街道。その中でも独特な「粉」と水沢山麓より豊かに湧き出す天然水を使用して製麺される水香苑の水沢うどんは、格別な、風味・歯ごたえを持ち、永きに亘って沢山のお客様に愛され続けて参りました。

〒377-0103 群馬県渋川市伊香保町水沢112-5【MAP

TEL:080-7003-2626

営業時間 9:00〜17:00(定休日 木曜日)

お店の名前の由来
水沢うどん水香苑のうどん
愛され続けて、400年。伝統の味、水沢うどん。
創業当時ご縁のあった、同郷の第67代内閣総理大臣の故福田赳夫氏により、名付けられた「水香苑」。水沢の「水」伊香保の「香」という文字の通り、香り高く透明感のあるうどんは、弾力性があり、軒を連ねる水沢うどん街の中でも最もお客様信頼を得ているうどん店のひとつです。
水香苑のこだわり
こだわり抜いたうどん

・名水のあるところに、旨いうどんあり

 水沢山から湧き出る名水をたっぷりと使用して練り上げた「水香苑」のうどんは、弾力あるツルリとしたのどごしと、確かな歯ごたえ、透明感が特徴です。

・上質な小麦粉を特別に使用

 「うどん粉」のグレードとは一線を期す「和菓子作りにも使用される」上質な小麦粉を特別に使用。ほんのりとした甘みをのせて、独自の風味豊かなうどんに仕上がりました。

・受け継がれる、こだわりの製法

 季節ごとの微妙な気候の変化に応じて「粉」「水」「塩」のさじ加減を調整する手間のかかる製法の仕上げは、熟練の匠の技を持つ先代とともに、二代目内海英明が、こだわりぬいた職人技で製麺します。 「まごころ」と一緒に、本格的ななめらかな食感とコシのある、食べごたえあるうどんをお届けします。
店主ごあいさつ
水香苑二代目内海英明
名湯伊香保温泉の麓に、専門店が立ち並ぶ水沢うどん街道。その中でも独特な「粉」と水沢山麓より豊かに湧き出す「天然水」を使用して独自の製法で製麺される水香苑の水沢うどんは、格別な、風味・歯ごたえで、永きに亘ってたくさんの皆様から愛され続け、その「味」を求めて遠方からはるばるお越しくださるお客様が後をたちません。
そのツルリとした、のどごし。確かな歯ごたえを家でも堪能したい!
そんな皆様からの声援を受け、この度「水香苑の水沢うどん」を全国にお届けできるようになりました。
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営業時間
12:00〜15:00
定休日 木曜日
お知らせ
2018/9/1ホームページをリニューアルしました。